餐饮服务3.0,不得面对面就餐:一人一公筷,一客一用一消毒!

〖One〗全面使用公筷公勺 、落实“一客一用一消毒”制度 ，并强化环境与员工卫生管理 。 具体内容如下：非面对面就餐与错峰服务指引明确要求就餐人员不得面对面就餐
，以减少飞沫传播风险
。内部食堂需采用分时段错峰就餐方式，避免人员聚集。

〖Two〗一客一用一消毒：disinfection after each serving对餐具
、设施等实行“一人一用一消毒 ”的卫生标准 。例如：The hotel strictly follows the rule of disinfection after each serving for room facilities.（酒店对客房设施严格执行一客一用一消毒制度
。

〖Three〗一）餐饮具和茶具：首选物理消毒 ，煮沸15-30min
，或按说明书使用高温消毒箱（柜）消毒；也可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250 mg/L～500 mg/L）浸泡30 min后，再用清水漂洗干净。

〖Four〗严格单间开放数量 ，单间开放数量不得超过单间总量的50% 。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%
，注意桌位间距，餐桌之间距离不小于1米 ，不安排非同行顾客同桌就餐
，提醒顾客缩短就餐时间，做到一客一消毒。

5、不符合条件的不得擅自恢复堂食经营
。各餐饮服务单位负责人为疫情防控和食品安全第一责任人 ，在营业前要开展安全隐患排查
，对经营场所 、设施设备
、餐饮器具等开展全面消毒，对腐烂变质、过期的食品原料进行清理。

〖Six〗根据县疫情防控指挥部要求 ，定时对食品处理区域 、就餐区域、人员通道
、食品货梯、员工更衣室 、集体宿舍区域进行清洁
、消毒工作 。加强环境卫生消毒处理时
，要避免污染食物
。

疫情期间厨房管理制度

采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具 ，禁止餐具重复使用。制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐
，由生产总厂按线体、班组（包括品质部 、材料仓一线人员）统一编排时间段，需在12点前完成 。营销
、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐
。

疫情期间在家做饭 ，需注意食品卫生安全的四点为：干净 、分开
、煮熟、保持食物安全温度，同时要重视原材料选择。“干净
”很重要做饭的人要勤洗手
，从冰箱拿食物前 、把没用完的食材放进冰箱前都要洗手 。吃饭前，家人都要洗手
。碗筷最好在消毒柜中消毒 ，没有消毒柜的也可以用开水烫碗筷。

用饭餐具要消毒厨房中隐藏着大量肉眼不可见的细菌
，而共用的碗筷是病菌传播的重要载体 。

食堂管理需接受员工监督，定期公布收支明细和盘点结果
。对违反规定的行为（如擅自离岗
、收取现金、采购劣质食材等）需明确责任追究措施 ，确保制度执行到位。特殊场景补充规定 节假日或特殊时期（如疫情期间）
，需根据实际情况调整供餐方式（如分餐制 、错峰用餐），并加强卫生防疫措施 。

用干燥颗粒或粉末替代鲜葱姜蒜 ，降低食材管理成本
，保证随时有得用。

食堂做好疫情防护主要需从以下几个方面入手：加强健康监测 食堂应建立工作人员的健康监测制度，每日对工作人员进行体温检测 ，并询问是否有发热、咳嗽
、乏力等可疑症状
。一旦发现工作人员出现可疑症状
，应立即要求其佩戴口罩并尽快就医，同时避免其带病上班 ，以减少疫情传播的风险。

为防止人员聚集,疫情期间,食堂应如何安排就餐?

食堂每天都要在员工就餐前后进行消毒，每天都要对做饭场所消毒
，确保食堂每天的空气流通 。每次用餐前，要求就餐人员必须用肥皂等消毒产品洗手
。 测量体温 我们在一日三餐前都要对员工测量体温 ，一旦发现异常必须第一时间内隔离
，送到医院检查。七 、分批次用餐 我们将员工的用餐时间岔开，避免集中用餐发生交叉感染 。

疫情防控期间 ，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制
，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐
。

疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求 ，实行错峰用餐制度。就餐人员需分时段 、分批次进入食堂
，采用一人一桌形式，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70% 。同时 ，每餐需定量提供打包饭盒
，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险
。

以减少飞沫传播风险。内部食堂需采用分时段错峰就餐方式，避免人员聚集 。

疫情期间去食堂吃饭的正确做法有

〖One〗疫情期间去食堂吃饭的正确做法如下：分散或打包单独就餐
。在疫情期间 ，建议不集中到单位食堂内就餐。若必须就餐，可采取轮流或者分散方式就餐 。为了减少在集中场所的驻留时间
，鼓励打包带回到各自办公地点单独就餐。就餐前正确佩戴口罩
。如果去食堂就餐，要确保自身健康 ，并正确佩戴好口罩
，就餐前再摘下。

〖Two〗．食堂餐桌
、地面，饭后必须及时进行清扫 ，保持餐桌、餐椅的干净整齐
，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次 。

〖Three〗将口鼻侧朝内对折放置在纸巾上，再覆盖一层纸巾 ，用餐后丢掉上层纸巾重新佩戴
。

〖Four〗保障特殊时期饮食：在疫情期间
，人们需要天天在家吃饭。

5 、后疫情时代，规律的生活节奏和健康的身体是获得幸福的前提 。

〖Six〗可能他比较讲究卫生 ，觉得放一张纸在上面比较干净
，并不是跟你合不来的原因，只是他比较讲究卫生 ，其实这样的女孩挺好
。因为这一点小事，你对他就有了不好的印象
，要看你们相处之后才会知道他的性格和她为人处事。