平菇蒜鸡豆浆菜调味菜类葱、姜、蒜、香菜、韭菜、辣椒等。腌制品酸菜、泡菜、咸菜、腊肉、香肠等。最后，菌菇类也是食堂素菜中不可或缺的一部分。比如，香菇青菜是一道家常素菜，香菇的鲜美与青菜的清爽相结...